Augmentation majeure du prix des oeufs à venir?
Dans les dernières semaines, la grippe aviaire s'est invitée dans les poules pondeuses aux États-Unis, mais la situation oblige les producteurs à vendre les oeufs plus cher dans les prochains temps.
C'est une triste nouvelle, mais plus d'un million de poules ont dû être abattues à cause de la grippe aviaire aux États-Unis.
Toutes ces poules étaient pondeuses, ce qui risque de retarder la production d'oeufs et de rendre le produit plus rare.
Sylvain Lapierre, le président de la FPOQ, était de passage à QUB Radio avec Marion Dumont pour parler de la situation.
«Juste en fin de semaine, il y avait encore un autre 13 millions de poules. C'est l'équivalent de pratiquement deux fois le Québec»
Aux États-Unis, le prix des douzaines d'oeufs risque d'augmenter d'au moins 20 %. Le seul point positif pour nous est que notre production d'oeufs est assez au Québec pour ne pas avoir besoin d'en importer des États-Unis,
Ce qui fait que nos oeufs vont rester à des prix plus stables.
«On produit nos oeufs à notre prix. On n'achète pas des étrangers, puis on ne vend pas aux étrangers. On s'auto-suffit»
Ce qui nous avantage ici au Canada est la façon dont nous faisons la gestion des oeufs.
Contrairement aux États-Unis, notre prix est beaucoup plus stable à la base.
«Aux États-Unis, c'est vraiment selon l'offre et la demande. S'il y a plus de poules qui ont la grippe aviaire, l'offre diminue»
«Au Canada, on a un plan conjoint. Avec la gestion de l'offre, même si l'offre descend, ça ne peut pas monter le prix.»
Les précautions sont prises au Québec pour éviter qu'une poule ne contamine tout le groupe !
«C'est notre principale crainte depuis environ trois ans. On répète à nos producteurs en assemblée de faire attention à la biosécurité à la ferme»
Au moins c'est une bonne nouvelle pour nous!
| SONDAGES |
Est-ce que vous mangez beaucoup d'oeufs par semaine ? |
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