Catastrophe annoncée pour le prix du boeuf
La sécheresse persistante de l'Alberta au Texas entraîne inévitablement une hausse des prix du boeuf au Canada, selon les informations de La Presse canadienne.
Les éleveurs, confrontés à des conditions difficiles, réduisent leurs troupeaux, ce qui entraîne une diminution de la production de viande bovine. Malgré une demande constante, les coûts dans les supermarchés et les restaurants risquent d'augmenter.
John Wildenborg, propriétaire d'une boucherie à Calgary, constate déjà une hausse de 40 % depuis l'année précédente.
Les éleveurs, éprouvés par les récentes périodes de sécheresse et la pandémie, font face à des défis croissants, provoquant des liquidations et anticipant une augmentation des prix de 1,50 $ dans les années à venir.
Source: Mon Fric via La Presse
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