Sacs de lait au Québec : Une fin anticipée dans l'air?
Un récent article met en avant le déclin des bidons de lait de 4 litres au Québec, en Ontario et dans les Maritimes, au profit des contenants de 2 litres, des laits enrichis et des alternatives de boissons, selon MonFric.
Steve Lamontagne, vice-président chez Harnois Énergies, et Jordan LeBel, professeur en marketing alimentaire à l'Université Concordia, prévoient tous deux la disparition des grands récipients de lait de 4 litres, notant un changement dans les habitudes de consommation avec des familles plus petites et des courses plus fréquentes.
La coopérative laitière Agropur confirme ce déplacement de la demande du format de 4 litres vers le format de 2 litres entre 2022 et 2023, ainsi qu'un intérêt croissant pour les laits enrichis.
Ce changement est attribué à la diversité des préférences au sein des familles, avec des membres intolérants au lactose et d'autres préférant les alternatives végétales, rendant les formats plus petits plus attractifs pour tous les goûts.
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Source: MonFric
Crédit: La Presse | Nathaëlle Morissette
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